菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.小笨鸡清洗干净后用刀切成小块

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  3.锅里烧些水焯下鸡肉，捞出沥干水分备用

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  4.锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜爆香

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  5.倒入鸡肉翻炒均匀

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  6.放入少许料酒，生抽，八角，花椒，干辣椒，倒入适量的水没过鸡肉，烧开后转小火慢炖60分钟（一）

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  7.（二）

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  8.炖好后加少许盐调味既可

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  9.成品图

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